Ropogós, feltétekben gazdag és megkérdőjelezhetetlenül friss! Ez a római pizza! Megjelenését tekintve is formabontó, ne lepődjön meg a szögletes forma láttán! A már jól ismert, kerek nápolyi pizzával szemben, római változata laktatóbb, ízletesebb és vastagabb tésztájú, ugyan utóbbit nem a rengeteg tésztától, mint inkább a levegős állagától érjük el!